Lätt fiskgryta:
1-2 lökar av valfri sort - hacka
1-2 vitlökar beroende på smak - riv ner med den andra löken.
ca 2 tsk grön currypasta (beror på hur starkt/smakrikt du vill ha det. testa dig fram. Styrkan är olika).
Fräs i smör en stund.
Skär ner och fräs med löken:
Champinjoner
Paprika
Squash
När det stekt en stund häller du i:
En burk cocosmjölk (full fat)
Och sist skivar du ner valfri fisk (pangasius). Puttra några minuter - ej för länge för då blir fisken hård.
Ät som den är eller med valfritt tillbehör (nudlar, ris, grönsaker).
Gott!
Nu slänga i mig maten och sen föreläsning med Stefan Einhorn!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar